Lungo gli itinerari della Runeda 2008 non si pedalerà solamente, ma potrete riscoprire gli antichi sapori del nostro territorio.

Osteria Acqua Solforosa di Montecorone

Un fantastico castagneto, un piccolo stagno, una sorgente sulfurea faranno da cornice all'osteria che ci farà riscoprire “i sapori di una volta”.

VALIDO PER GRANDE ESCURSIONE 35 KM E 50 KM

Potrete tornare a trovare gli amici dell'osteria in qualsiasi momento e degustare la tipica cucina montanara emiliana. L' Osteria Acqua Solforosa è in via Calizzano 924, a Montecorone di Zocca (tel. 059.989063).

Osteria del Borgo

Nel cuore del Parco dei Sassi di Roccamalatina, ai piedi delle imponenti Guglie, incastonata tra le rocce, si trova l'Osteria del Borgo, dove potremo gustare le Torte dei Sassi di Rocca, la Carsenta e il buon vino bianco.
Osteria del Borgo v. Sassi, 1983 Roccamalatina, Guiglia (Mo), tel.059746098 .

VALIDO PER GRANDE ESCURSIONE 35 KM E 50 KM

Potrete andare a trovare gli amici dell'Osteria del Borgo in qualsiasi momento, è aperto tutto l'anno. Chiuso il Lunedi'.
Situato nel centro del Parco Regionale dei Sassi di Roccamalatina, in uno splendido borgo del 1300, da dove si effettua la salita al Sasso della Croce.
Il menu del ristorante tradizionale dove si riscoprono gli antichi sapori e il piacevole gusto di ottimi vini. La conduzione famigliare prepara con cura a mano tutti i prodotti tipici, crescentine, gnocco fritto, marmellate fatte in casa, paste fresche…facendoci riscoprire vecchi piatti ormai dimenticati, come i maccheroncini al ferretto, i lunghetti, il gustosissimo guancialino di maiale…e tante altre cose.

Sala degli Stemmi - Mostra permanente della Tigella

All'interno di una illustre sala della casa-torre del borgo antico di Samone, il Parco Regionale dei Sassi di Roccamalatina ci offrirà un lauto banchetto con il Pane di Rocca, i ciccioli e il salame nostrano annegati dal Lambrusco.

Il Centro in cui si terrà il ristoro è dedicato alla valorizzazione di alcuni aspetti della cultura e delle tradizioni della zona. All'interno di una illustre sala della casa-torre del borgo antico di Samone, chiamata Sala degli Stemmi, perché abbellita da preziosi affreschi del periodo estense, è stata allestita un'esposizione permanente dedicata alla Tigella (caratteristico disco di terracotta refrattaria, variamente decorato, che veniva utilizzato per la cottura delle crescentine montanare, di farina di grano o di castagne). Il percorso espositivo illustra i cicli di lavoro connessi alla produzione degli strumenti e del cibo: trebbiatura del grano e delle castagne, molitura, preparazione e cottura delle crescenti, preparazione e stampi per la produzione delle tigelle o testi.

Per raggiungerlo: Località Samone di Guiglia nel borgo antico, Via Castello, 105.

www.parks.it/parco.sassi.roccamalatina

VALIDO PER GRANDE ESCURSIONE 35 KM E 50 KM

Il Parco Regionale dei Sassi di Roccamalatina

Dal fondovalle del Panaro l'Area Protetta risale i versanti tutelando un significativo esempio di paesaggio collinare ricco di storia, natura e religiosità. Nel Parco svettano le guglie dei Sassi: spettacolari rupi arenacee che, per la maggiore resistenza all'erosione, dominano il territorio circostante. Le pareti verticali ospitano una ricca flora rupestre oltre alla nidificazione del Falco pellegrino. Nel Parco la ricca varietà di ambienti naturali fa da cornice alla austera Pieve di Trebbio e ai numerosi piccoli Borghi di origine medioevale risalenti all'epoca dei Malatigni, famiglia nobile dell'epoca.

Via Pieve di Trebbio, 1287 - Roccamalatina di Guiglia (Mo) Tel.059795721

www.parks.it/parco.sassi.roccamalatina - www.ermesambiente.it/parchi

Montalbano

Nell'antico borgo, lungo i suoi vicoli arriverà un'ondata di freschezza in un caldo pomeriggio estivo, con la cocomerata.

L'abitato antico si raccoglie compatto attorno alla chiesa dell'Assunta. Le abitazioni chiudono stretti vicoli e si arrampicano ai boschi del Monte della Riva, che visto da qua mostra un imponenza che i suoi 800 metri non gli darebbero.

www.montalbanoinfesta.it
VALIDO PER GRANDE ESCURSIONE 50 KM

Rosola

Nell'antica frazione di Zocca, davanti alla Torre duecentesca, sita in via Torre Antica, potrete degustare un buon caffè d'orzo e i dolcetti della Torre Antica

Rosola è un borgo molto ben conservato, appartato rispetto alle direttrici stradali, che si raccoglie attorno alla torre duecentesca, testimonianza dell'antico castello e senza dubbio una delle più antiche dell'appennino.

VALIDO PER GRANDE ESCURSIONE 50 KM

Montalto da Conny

Nel vecchio casale fra cavalli e natura, in località Montalto di Montese, v.Casaccia di Sotto 865, potrete degustare le torte della Nonna

VALIDO PER GRANDE ESCURSIONE 35 KM E 50 KM

Azienda Agrituristica Cà Nova

Ci allieterà il palato con “c'erano una volta…tanti sapori”

Via Canobbi, 10, 40034 Castel D'Aiano (BO) Tel. 051/914352, Cell. 339/3271603

E-Mail: agricanova@gmail.com

VALIDO PER SCAMPAGNATA 10 KM

Potrete tornare a trovare gli amici dell'agriturismo e troverete:

Crespelle ai funghi, tortelloni con vari ripieni e sughi, tagliatelle, selvaggina, tigelle, castagnacci, pane fatto in casa.
Prenotazione consigliata.
Prezzo medio del pasto: € 20,00. Coperti: 21-50
Note: Tutta la pasta all'uovo è fatta in casa e i prodotti usati in cucina provengono da aziende della zona.

Aperto tutto l'anno nei giorni di Venerdi e Sabato sera. Domenica aperto anche a mezzogiorno.
Periodo di chiusura dal 01 al 15 settembre (con possibilità di piccole variazioni).

E' possibile fare trekking sui percorsi CAI della zona, escursioni in genere (anche in bici) con possibilità di essere accompagnati e guidati dai gestori dell'agriturismo.

Caseificio Lame

Potrete visitare un caseificio locale dove si produce il Parmigiano Reggiano e degustarne alcuni prodotti

VALIDO PER SCAMPAGNATA 10 KM

Via Berzo, 240 - Località Lame - 41059 Zocca (MO) tel.05998.72.35

Produzione e Vendita PARMIGIANO REGGIANO, Formaggi e Prodotti tipici di Montagna